Описание
Книга — второй проект автора, посвященный вятской кухне.
О чем эта книга? О запахе земляники на рассвете, о вкусе парного молока, нежного домашнего творога и кислинке щавеля, сорванного на осырке, об аромате ржаного хлеба на всю избу…
На 672 страницах книги, написанной по принципу народного календаря, через призму кулинарных и культурных традиций Вятки, показаны разные времена года. Вятка толоконная, льняная. Вятка — хлебу матка… Какое большое количество поговорок отражает кулинарную культуру Вятки! Далеко не каждый регион может похвастаться своей кухней, а Вятская земля — может!
«Кулинарные традиции земли Вятской» — это уникальный региональный проект, который поддержан самыми различными предприятиями Кировской области.
Работа над вторым изданием была настоящим радостным праздником, потому что после выхода первой книги к творческому процессу подключились более сотни человек из десятков населенных пунктов нашей земли Вятской. Не только пожилые, но и молодые люди делились сокровенными рецептами своих мам и бабушек.
Надеемся, что каждый, кто прочтет книгу, вспомнит что-то щемящее, родное… Что-то из далекого прошлого затеплится и разольется в душе….
Что-то травяное, льняное, парное, ягодное, хлебное…
Непременно любимое.
Свое.
Вятское …
Алексей и Ирина Толмачёвы (verified owner)
Очень рады появлению второй кулинарной книги , которая радует своей яркостью, красотой и богатой «начинкой» из самых разных и вкусных рецептов. Соавторами этого творения стали самые обычные хозяюшки, любители и профессионалы своего дела на кухне.
Сколько души и труда вложено в ее создание и появление. В книге «Кулинарные традиции земли Вятской» много интересных разделов, которые включают традиционные вятские рецепты. Думаю, многие оценят удобство в использовании, а так же оценят красивейшие фотографии автора. Помимо рецептов книга богата интересными фактами и полезной информацией, которую Мария тщательно подбирала, чтобы книга стала еще уникальнее.
Хочется читать, смотреть, любоваться буквально каждым рецептом. Книга может послужить пособием не только на кухне, но и стать прекрасным подарком для тех, кто ценит и бережет вятскую кухню.
Дмитрий Цапаев (verified owner)
Читая книгу, не перестаешь удивляться фантазии и изобретательности наших мам и бабушек. Сколько разнообразных блюд и все хочется попробовать.
Думаю, книга понравится всем: тем, кто просто любит вкусно поесть, тем, кто хочет поэкспериментировать и приготовить какое-нибудь редкое и давно забытое блюдо, опытным домохозяйкам и тем, кто только постигает кулинарное искусство.
Яркое, красочное, информативное и удобное преподнесение материала делает эту книгу не только пособием по кулинарии, а поистине увлекательным описанием жизни, быта и традиций земли вятской.
Жданов Сергей Михайлович
Мария Витальевна!
Большое спасибо за Вашу книгу. Когда читал раздел «От автора», то вспомнил как моя бабушка пекла такие же жаворонки с изюминкой-глазком.
Ваша книга доставила большое удовольствие не только кулинарным содержанием.
Описываются рецепты на каждый день православного года. И это уже не просто кулинарный справочник, а руководство, относящееся к народной обрядовой культуре.
Замечательно, что появляются такие книги, которые напоминают и учат нас русской национальной традиции.
Книга прекрасно издана: замечательные фотографии, текст и художественное оформление.
Еще раз спасибо за Ваш труд.
Желаю Вам дальнейших творческих успехов!
Екатерина Юрьевна Коновалова
Получила книги. Спасибо. Качество книги превзошло мои ожидания. Красочная обложка, качественный твёрдый переплёт, цветная полиграфия на каждой странице. Удобный, читаемый текст. Приятная на ощупь бумага. И самое главное это рецепты, которые не найдёшь в других источниках.