Об авторе

Мария Саурова (Савельева)

Здравствуйте, меня зовут Мария Саурова. Декретный отпуск и размышления о вкусной бабушкиной еде привели меня к созданию первой в Кировской области книге о вятской кухне. Случилось это в 2013 году.

В ежегодном областном конкурсе «Вятская книга года-2013» как автор я получила диплом за свой труд в номинации «Читательские симпатии». Для меня это было настоящим признанием!

Уже тогда я понимала, что это будет не последний труд, посвященный вятской кухне. Так и вышло. 2019 года стал годом рождения второй книги «Кулинарные традиции земли Вятской».

В 2020 году книга "Кулинарные традиции земли Вятской" вновь стала дипломантом в ежегодном конкурсе "Вятская книга года-2019" в номинации "За популяризацию и продвижение русской кухни".

Автор на протяжении 10 лет ведет кулинарный блог. С традиционными рецептами Вятской кухни можно познакомиться на сайте: кухня43.рф.

Думаю, что никто не будет оспаривать истину – нет ничего вкуснее домашней еды, хранящей в себе тепло рук, тепло души, а в рецептах приготовления блюда – память и традиции многих и многих поколений. Поэтому сейчас я занимаюсь развитием своего блога о вятской кухне, провожу мастер-классы для детей и взрослых, передавая накопленные знания и опыт.

Чтобы связаться со мной, пишите: info@vk-43.ru.
Буду рада новым встречам и сотрудничеству.

3 причины купить книгу

Рецепты на каждый день

Осознание того, что наши трудолюбивые бабушки, с детства усвоившие многовековые бытовые нормы вятской деревни, являются последними носителями кулинарной культуры, и привело к созданию книги. Данная книга написана по принципу народного календаря, рецепты расписаны на каждый день, начиная с 1 января и заканчивая 31 декабря, с учетом всех великих праздников, почитаемых на Вятке: Пасхи, Троицы, Петровок. Это целое путешествие в мир вятской кухни на каждый день.

Простота готовки

Одна из особенностей вятской кухни: почти все блюда простые и быстро готовятся. Среднее время приготовления — 40 минут. Почему, спросите вы? Потому что вятским хозяйкам некогда было стоять у плиты, когда на плечах хозяйство да большая семья... Как говаривали наши бабушки о кулинарных изысках, «уж больно рОботно это!».

Отличный подарок

Что такое вятская кухня? Пряженики, силянка, топлёная калина, паренка, моченая брусника, стерлядь в пирогах и в ухе... А еще капустники, жарёха, черника в молоке, грузди солёные со сметаной, макуха, осердница, мусники, хлопунцы, пестешница, душник, тепня... Продолжать можно бесконечно... Многие ли из вас слышали об этих таких необычных для нас и одновременно таких традиционных блюдах вятского народа?.. А это есть наша вкусная Вятка, блюда и традиции, которой хочется передать своим детям. Именно поэтому книга «Кулинарные традиции земли Вятской» - отличный подарок для каждой семьи, кому дорога и памятна кулинария Кировской области.

Отзывы о книге

Что говорят люди

Напишите мне